Herbert 好食哉


吃腻了便当、炒饭和麦当劳,总是会有很想吃点不一样东西的念头,若连一点点改变的想法都没有,那人生也太过于乏味了!!


所以,今晚就是要来尝尝大概有8辈子没吃过的"四神汤"了,谷家四神汤是我每天上班都会经过的店家,但从来没有停下来过,因为它早上的时候是不营业,看了那幺多次,又在家里附近,身为邻居的我,不来试试看,那也太没良心了!!!


因为是用散步的方式到谷家,所以没有停车上的问题,这里刚刚好是在兴隆路跟景兴路的交叉口,所以算是蛮难停车的路段;谷家的厨房是设在店的最前面,所以路过就可以闻到阵阵四神汤的香气,座位区规画的蛮雅致的,使用黑底白字的草书壁纸,将三面墙壁点缀的颇富古意,而白、橘两色的座椅又有着十分现代化的模样,一个古今相互冲击的安排,总之,有些设计感,很乾净又整齐,是个很不错的用餐环境。



用吃小吃的心态点了四神汤、"正常"割包、米糕、乾麵及烫青菜,期待着餐点的到来;在谷家四神汤的桌面上,都会有放置着一个"加料瓶",透明的瓶身可以让你仔细地看见满满的中药浸泡在其中,有蔘鬚、枸杞、当归等等,感觉就是很厉害的一瓶,这是让你增添眼前四神汤中药浓度的神器,当然里面是含有米酒的成分,所以有开车的朋友,请酌量喔!! 其他的佐料及餐具都放置在座位区的最后面,请自行取用!!

不一会儿,所有的菜色全部一起上桌,满满的一桌小吃,感觉就很过瘾,四神汤的配料是很丰富的,有着不少的薏仁及猪小肠,两者皆炖煮的软硬适中,不软烂的口感,才有嚼出食物的原味,热汤的滋味也很够味,不用额外加"料",也没问题的! (不爱猪小肠就直接点薏仁汤)

米糕是属于道地的台南口味,用小瓷碗装上黏度适中的糯米,配上满满的肉鬆及酸菜,再点缀上些许香菜及淋上酱汁,这米糕真的好吃喔!
在谷家,割包也可以选择焢肉的肥瘦度,点单上有三种项度让你选择,肥、正常及瘦,我点了个正常割包,包子麵皮白皙鬆软有弹性,焢肉是有滷到位的那种,鹹甜的滋味很棒,配上酸菜、香菜和花生粉,是很令人心满意足的一道小吃。
总之,想吃小吃或宵夜的时候,不妨来谷家来试一试,为你有点厌世的味蕾,增添一些些小小变化啰~~

谷家四神汤
地址: 116台北市文山区兴隆路一段283号
脸书: https://www.facebook.com/GoodSishensoup/
营业时间: 12:00 - 02:00 / 每日谷家小吃满满的米糕点缀感觉酸菜台北旅游景点

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