Heroes Wingman Pineapple Sour

Heroes Wingman Pineapple Sour
3.5% 330ml
IBU: 5
热量估计: 81 kcal
建议饮用温度: 6-8°C
B.B.: 2020/1/4

Heroes Beer Co. 虽是2017年才成立的香港啤酒品牌,三位创办人 Chris、Jason 与 Angus 却是香港精酿啤酒社群的老面孔。早在2013年,三人便与其他伙伴共同创办HK Brewcraft,在香港推广精酿啤酒与自酿啤酒风气。原先从事会计工作的Chris,更因此成为啤酒评审与专业酿酒师。

在推广精酿啤酒的路途上,三人深感香港精酿啤酒之所以能在短时间内蓬勃发展起来,实是受益于许多人的努力。因此他们创立的啤酒品牌 Heroes,也致力于表彰这些平日各有专业,却因对啤酒的热情而结合在一起的「英雄」们。

Wingman 这款 Heroes 与汲饮式调酒 (Draft Cocktail) 品牌 Draft Land 首度合作的啤酒产品,所要表彰的便是 Draft Land HK 的共同创办人,以分子调酒技法与多感官调酒哲学(multisensory mixology)享誉国际的 Antonio Lai 黎振南。

Antonio 除了本身曾经夺得多项调酒比赛冠军之外,旗下酒吧如 Quinary, Ori-gin, The Envoy, VEA Restaurant & Lounge 及 Room 309,也都叫好叫座。甚至培育出多位调酒比赛冠军。本身战斗力强大,又能够配合其他战机,发挥出最大综合战力,无疑让 Antonio 成为《Star Wars》反抗军最速战机A-wing的化身;Heroes 则希望这款承载 Antonio 形象的啤酒,能成为你最强的 Wingman!

在风味形象上,以 Pineapple Gin Fizz 为範本的 Wingman,选择了以乳酸菌发酵,苦度低的 Beliner Weisse 作为基底,并添加凤梨与杜松子。香气上除了前述乳酸、凤梨与杜松子调性外,亦带有新世界酒花的葡萄柚、百香果、莱姆、芭乐与松针气息,尾端带些许吐司感。

酒液呈稍显混浊的浅金色,罐底具沈澱,混入后酒花调性更为明显。含气量中等,酒帽厚度一般,持续力佳(持续时间大于60秒)

酒体轻盈,气泡感温和,口感平顺。入口首现乳酸、莱姆风味,葡萄柚、芭乐、松针、杜松子与些许凤梨调性渐次展开。尾段具些许芋头与吐司感。尾韵平顺偏乾,长度中等(15-60秒)在乳酸喉韵之外,带有松针、葡萄柚与杜松子气息。

低酒精度、酒体轻盈的 Beliner Weisse,本已适于在湿热天气中大口畅饮;添加凤梨、杜松子更使 Wingman 富于热带水果、柑橘与松树气息。不论在场成员是否喜爱啤酒,Wingman都可望成为你社交场合的最佳伙伴~

 

啤酒wingman调酒heroes杜松子antonio凤梨气息

相关推荐